Pepas - ganze geröstete Kakaobohnen Nacional Arriba, 100g

"Pepas" - Ganze leicht geröstete Kakaobohnen - Nacional Arriba

Die Bohnen stammen von der Hacienda Bosque de Oro und sind sorgfältig ausgewählt. Dabei spielen natürlich die Qualität der Bohne, aber auch Grösse und Fermentationsgrad eine wichtige Rolle.

Durch die schonende und kurze Röstung bleiben die fruchtigen Aromen des Kakaos, welche den Bohnen den einzigartigen „Arriba“ Geschmack verleihen, voll erhalten.

Ganze geröstete Bohnen sind schwierig im Handel zu finden, da dies ein hoher Aufwand und einen sehr grossen Anspruch an die Qualität jeder einzelnen Bohne darstellt. Bei der Schokoladeherstellung mag immer schon mal eine Bohne dabei sein, die nicht korrekt fermentiert ist, dies ist natürlich bei dem Verkauf einzelner Bohnen nicht möglich; dieses Produkt zeigt die wahre Qualität des Kakaos und die Fachkenntnis unseres Partners. 

Desweiteren wird jede einzelne Bohne nach der Röstung sorgfältig mit der Hand geschält.

Lassen Sie sich verführen!